Petersilie
Glatte Petersilie - Petroselinum crispum (Pflanze)
Die zweijährige Petersilie ist wohl das typische Gewürzkraut der deutschen Küche. Hier biete ich ihnen die glatte Form an, die geschmacklich als intensiver gilt. Petersilie braucht einen
nährstoffreichen Boden in leicht sonniger bis halbscha ... (mehr lesen)
3,00 €
Pimpinelle
Pimpinelle - Sanguisorba minor (Pflanze)
Dieses anspruchslose heimische Wildkraut wächst auf mageren, trockenen Wiesen. Das feine Gurkenaroma entwickelt sich bei guter nährstoffversorgung besser und auch die Blätter sind dann zarter.
Eine Ernte ist fast das ganze Jahr über möglich. ... (mehr lesen)
3,20 €
Radies
Rattenschwanzradies, Schlangenradies - Raphanus sa
Eine interessante, einjährige Pflanze, die ihre Radieschen überirdisch bildet. Die Schoten des unreifen Samenstandes haben ein scharfes Aroma und schmecken wie (die bekannten) Radieschen. Sie ist
anspruchslos in der Kultur und bildet reichli ... (mehr lesen)
3,00 €
Rauke
Rauke - Eruca sativa (Pflanze)
Was wäre ein Sommer ohne Rauke und Basilikum? Dies ist die einjährige Form der Rauke/ Rucola mit weißen essbaren Blüten. Möchte man viel Blattmasse ernten sollte man die Blütenstängel regelmäßig
auskneifen, so kann die Pflanze all ihre Kraft ... (mehr lesen)
3,00 €
Türkische Rauke - Bunias orientalis (Pflanze)
Die Türkische Rauke wird auch orientalisches Zackenschötchen genannt. Ursprünglich ist sie in Sibirien, Ost- Südeuropa beheimatet, sie kommt aber zunehmend auch in Mittel- und Nordeuropa vor. Die
scharfen Blätter sind im Frühjahr am zarteste ... (mehr lesen)
3,80 €
Wilde Rauke -Diplotaxis tenuifolia (Pflanze)
Die Wilde Rauke ist im Geschmack schärfer als die einjährige Rauke. Auch ihre gelben Blüten sind essbar, sollten aber für einen guten Blattertrag immer wieder ausgekniffen werden. Die Wilde Rauke
macht sich im laufe des Sommers ganz schön br ... (mehr lesen)
3,20 €
Ringelblume
Ringelblume - Calendula officinalis (Pflanze)
Wer kennt sie nicht, die gelb-orange leuchtenden Blüten der einjährigen Ringelblumme. Ihre Blütenblätter sehen schön als Salatgarnitur oder in Butter, Quark,... aus. Sie ist nicht nur eine schöne
Zierde im Beet, sondern auch eine altbewährte ... (mehr lesen)
3,00 €
Rosmarin
Rosmarin - Rosmarinus officinalis (Pflanze)
Rosmarin mit aufrechtem Wuchs. Diese Auslese hat die letzten, norddeutschen, relativ milden Winter ohne Schutz überlebt.
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Überhängender Rosmarin - Rosmarinus off. prostrat
Diese Rosmarin wächst recht bizarr, bogig, überhängend und in die Breite. Er ist empfindlicher als die aufrechte Art und braucht einen Winterschutz bzw. kann man ihn auch gut in einem Kübel
kultivieren und diesen frostarm überwintern.
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3,80 €
Salat
Algier Salat - Fedia cornucopiae (Pflanze)
Algier Salat ist eine einjährige Salatpflanze, die an Feldsalat erinnert, er wird jedoch höher (30cm) als dieser. Im Anbau ist er anspruchslos und eignet sich aufgrund seiner schönen rosa
Blüten auch für das Blumenbeet. Regelmäßige Ernte de ... (mehr lesen)
3,00 €
Salbei
Apotheker Salbei - Salvia off. `Grower´s Friend´
Diese Sorte verzichtet auf eine Blüte und kann somit all seine Kraft in das Blattwachstum Stecken. Sehr unkomplizierte Sorte.
3,50 €
Gelb-Grüner Salbei - Salvia officinalis `Icterina´
Eine Sorte mit schöner, heller, gelb-grüner Blattfärbung.
3,50 €
Großblättriger Salbei - Salvia officinalis (Pflanz
Dieser Salbei ist in allen Teilen etwas größer, als die anderen Sorten.
3,50 €
Honig- Salbei - Salvia nevadensis (Pflanze)
Ein filigraner Salbei mit schmalen Blättern. Erwächst nicht straff aufrecht sondern eher bogig, überhängend. Der Honigsalbei hat einen sehr feinen und intensiven Duft und enthält wenig Thujon. Er
eignet sich als Würzkraut in der Küche, als T ... (mehr lesen)
4,00 €
Muskateller Salbei - Salvia sclarea (Pflanze)
Muskateller Salbei ist eine zweijährige Pflanze. Er hat eine sehr auffällige und große Blüten. Vielleicht haben sie ihn schon mal in Form von Muskatellerwein gekostet?
3,20 €
Purpur Salbei - Salvia off. `Purpurascens´ (Pflanz
Purpurfarbender Blattschmuck für das Kräuterbeet.
3,50 €
Spanischer Tee Salbei - Salvia off. ssp lavandulif
Das Besondere an dieser schmalblätrigen Sorte ist, dass sie kein/kaum Thujon enthält und sich somit für den dauerhaften Teegenuß eignet.
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Weiß-Grüner Salbei - Salvia off. `Variegata´ (Pfla
Ein Salbei mit fast weiß panaschierten Blättern.
3,50 €
Schlüsselblume
Schlüsselblume - Primula veris (Pflanze)
Die Schlüsselblume ist einer der ersten Frühjahresblüher und eine heimisches Wildkraut. Sie braucht einen sonnigen bis halbschattigen Standort auf mageren Boden. Die gelben Blüten eignen sich
z.B. als Garnitur für den Salat. Schon Hildegard ... (mehr lesen)
3,20 €
Seifenkraut
Seifenkraut - Saponaria officinalis (Pflanze)
Ein saponinhaltiger Auszug der Wurzeln wurde früher zum waschen von Körper und Kleidung verwendet. Seifenkraut ist ein heimisches Wildkraut, das sich mit den Jahren durch die Bildung von
Ausläufern immer weiter ausbreitet. Sie blüht in eine ... (mehr lesen)
3,20 €
Sellerie
Schnittsellerie - Apium graveolens (Pflanze)
Die würzigen Blätter des Schnittselleries lassen sich fast das ganze Jahr als Gewürzkraut verwenden. Sie bildet keine verdickte Knolle, sondern produziert unermütlich neue Blätter mit dem
typischen Selleriearoma. Schnittsellerie ist zweijähr ... (mehr lesen)
3,00 €
Speisechrysantheme
Speisechrysantheme - Chrysanthemum coronarium (Pfl
Die Speisechrysantheme ist in Japan ein beliebtes Gewürzkraut. Verwendet werden die Knospen und junge Triebe als Beigabe für Gemüse und Salat. Diese Einjährige eignet sich auch für das
Blumenbeet, sie wächst reich verzweigt und bildet viele, ... (mehr lesen)
3,00 €
Spinat
Erdbeer Spinat - Blitum foliosum (Pflanze)
Erdbeer Spinat wächst einjährig und stellt keine großen Ansprüche. Die zarten Blätter können laufend geerntet werden. Sein Samenstand erinnert an kleine rote Erdbeeren, daher sein Name. Der
Samenstand ist eine tolle Deko für Tisch und Teller ... (mehr lesen)
3,00 €
Kaukasischer Rankspinat - Hablitzia tamnoides (Pfl
Ein rankender Spinat aus dem Kaukasus. Da der Winter im Kaukasus kalt und lang ist, der Sommer jedoch kurz, treibt der Kaukasische Rankspinat eilig und früh im Jahr aus. Dann sollte er auch
beerntet werden. Später im Jahr sollte man Ihn nich ... (mehr lesen)
4,20 €
weitere Spinatähnliche
Bunte Melde - Atriplex hortensis (Pflanze)
Grün-rotes Farbspiel zwischen Blatt und Stiel.
Versand nur im Frühjahr!
3,00 €
Guter Heinrich - Chenopodium bonus henricus (Pflan
Guter Heinrich war früher in vielen Gärten vertreten, später wurde er zunehmend vom Spinat verdrängt. Gerade der Frühjahrsaustrieb dieser winterharten Staude war sehr begehrt. Er kann wie Spinat
verwendet werden oder in den Salat gemixt werd ... (mehr lesen)
3,20 €
Huazontle - Chenopodium berlandieri (Pflanze)
Die Huazontle ist eine einjährige Pflanze aus Mexiko, die wie Spinat verwendet wird, oder auch in den Salat gemischt werden kann. Enthält keine Oxalsäure, und ist im Geschmack viel feiner als
Spinat. Sie wird mindestens 1m hoch, bei hoher Nä ... (mehr lesen)
3,00 €
Magentaspreen - Chenopodium giganteum (Pflanze)
Dieses einjährige Gänsefussgewächs fällt einem durch seine rosa (man kann eigentlich schon pink sagen) gepuderten Triebspitzen ins Auge. Dies bildet einen schönen Kontrast zum grünen Laub. Bei
ausreichender Nährstoffversorgung kann der Magen ... (mehr lesen)
3,00 €
Purpur Melde - Atriplex hortensis (Pflanze)
Purpurfarbende Blätter und Stiele, eignen sich nicht nur für den Kochtopf, sondern wirken auch sehr schön im Staudenbeet.
Versand nur im Frühjahr!
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Rote Melde - Atriplex hortensis (Pflanze)
Diese Sorte trägt rote Blätter am roten Stiel. Im Gegenlicht leuchten die Blätter regelrecht! Wunderschönes Farbspiel für sonnige Beete.
Versand nur im Frühjahr!
3,00 €
